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我が家の夏で大人気沸騰中のトマト料理!
1つは、超ー簡単『トマトスープ』 みんな結構料理が上手だから、それぞれの家庭で作っていると思いますが、子供も大好きなスープを紹介します。 時間はほとんどかかりません。 私は分量は適当にしています。バターをオリーブオイルにしているし、小麦粉の量も夏用に少なめにしています。 下の出来あがりの写真は、本のは赤々としてるけど、私の場合近所で貰った完熟トマト仕様で色は悪いですが、味はとっても美味しいです。 もう1つは、『なすとトマトの冷たいおかず』 です。 なすは食べやすい大きさに切って素揚げして、お皿にトマトを並べ、揚げたなすを置き、冷蔵庫で冷やす。 ドレッシンングは中華味で、同量の醤油、酢、中華スープ(約30ccづつぐらい)合わせるだけ。 これが冷たいおかずですっごく美味しい!作る時間も何時間か前に作って置くので食事の用意がらくですし、次の日も美味しく食べられる!これ最高! 1度皆さんも試して下さい。ついでに家自慢の夏料理教えて欲しいな♥
by iwa4ge
| 2006-07-21 00:09
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